I Volontari del Soccorso di Ruta costituiscono una pubblica assistenza che, a differenza di altre che lamentano l’assenza di volontari e mezzi, riesce a coprire i servizi su tre fronti. La Asl-4 per quanto riguarda la copertura del Tigullio occidentale, da San Lorenzo della Costa a Rapallo e Santa Margherita, quando le “Croci” del territorio sono già impegnate in altri soccorsi; il Golfo Paradiso dove integrano in modo efficiente, 24 ore su 24, le pubbliche assistenze che effettuano turni sul territorio. Infine con una loro ambulanza, che può transitare sui maggiori sentieri, spesso insieme al Soccorso Alpino e ai vigili del fuoco di Rapallo, sono chiamati a prestare soccorso ai numerosi escursionisti che si infortunano nel parco di Portofino.
Guidati dal presidente Vittorio Crovetto (foto) trovano anche il tempo per organizzare iniziative che promuovono la loro attività istituzionale e procurano fondi per rendere efficiente il servizio svolto.
Anche quest’anno, sabato 13 e domenica 14 luglio, a San Rocco di Camogli, organizzano la “Sagra della capponadda”, giunta alla 22ª edizione. La capponadda è un piatto tipico ligure (vedi ricetta) che nell’aprile scorso i Volontari di Ruta hanno fato conoscere con successo anche al pubblico romano partecipando al Festival del Verde e del Paesaggio all’Auditorium Parco della Musica su richiesta del Comune di Camogli.
Il programma
Sabato 13 luglio
Ore 18.30: apertura stand gastronomico con capponadda e piatti tipici della cucina ligure. Menu da asporto
Ore 21: serata in compagnia dell’orchestra “Enrico Roseto”, ospite della serata Luca Parpaiola
Domenica 14 luglio
Ore 12.30: apertura stand gastronomico ininterrottamente fino alle 22.0o
Mercatino di prodotti tipici e artigianato locale
Serata in compagnia dei “The Wanted” country line dance
La ricetta
Spezzare le gallette da marinaio (quelle rotonde con i buchi) e inumidirle con acqua in modo che si ammorbidiscano; metterle in una ciotola e aggiungere i pomodori tagliati a pezzettini, le acciughe sfilettate, il tonno sminuzzato, le olive possibilmente taggiasche e le cipolle affettate sottilissime. Condire con olio d’oliva ligure, sale, e alla fine aggiungere la bottarega tagliata anch’essa finissima e un po’ di origano. Una squisitezza.