Quanti sanno che a Recco è possibile gustare il miglior “Ciuppini” 8tipica ricetta ligure) della regione?Nel giugno dello scorso anno con il piatto “Ciuppin gioioso” preparato dallo chef Giuseppe Bizioli, lo storico locale di Recco “Da ö Vittorio” della famiglia Bisso, ha vinto il premio miglior zuppa di pesce d’Italia al BrodettoFest di Fano.
“Nel 2023 abbiamo stravinto e di conseguenza ci hanno richiamato per difendere il titolo nell’edizione di quest’anno, la 22ª – spiega Paola Bisso – Il ciuppin preparato da Bizioli è stato il più votato dalla giuria tecnica, ma la giuria popolare ha dato complessivamente un voto in più allo chef marchigiano, che è di casa. Nonostante ciò la giuria tecnica ha voluto premiarci e quindi siamo stati menzionati su Il Sole 24 Ore“.
