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Una tradizione lunga 22 anni

Uscio: a scuola di verde e gastronomia con Biagio Palombo

Anche quest’anno si rinnova il tradizionale appuntamento degli alunni delle scuole del Golfo Paradiso con la natura. Un’idea del ristoratore Biagio Palombo, titolare della nota “Baracchetta” sul Belvedere di Recco, che 22 anni fa intuì, prima di altri, come il binomio sentieri e gastronomia potesse essere un terreno fertile, specie per i giovani. Domani nei boschi di Calcinara di Uscio si riuniranno i ragazzi delle scuole per una giornata di lezione nel verde sui temi altrettanto attuali della protezione civile e della difesa dei boschi. Lo stesso Biagio Palombo con la figlia Giovanna ed alcuni amministratori locali cucineranno piatti della tradizione locale.